发酵生产赖氨酸原料革新的研究进展

摘要：

L-赖氨酸是人体和动物八大必需氨基酸之一,主要由发酵法生产,原料成本制约着整个生产过程,在粮食危机的压力下,寻找新型赖氨酸发酵原料和优化现有原料代谢途径,已成为降低发酵原料成本和提高赖氨酸发酵水平研究热点,由于赖氨酸生产菌缺乏戊糖和其他新型原料的代谢途径,需要运用基因工程手段引入外源代谢途径才能利用各种新型发酵原料.本文以赖氨酸产生菌为例,对各种新型原料及相应工程菌株的构建和现有原料代谢途径的优化进行了阐述.

关键词： 赖氨酸 发酵工艺 外源代谢途径 基因工程

作者: 徐建中 刘冬冬 张伟国

作者单位: 工业生物技术教育部重点实验室,江南大学,无锡214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 289-298

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）