豆粕水解液在发酵行业中的应用

摘要：

豆粕水解液是由豆粕经水解制得的含有丰富的氨基酸、核酸、维生素、无机盐等营养元素的高密度溶液,在发酵行业中经常用来作为氮源加入到发酵培养基中.基于豆粕水解液有易灭菌、易吸收、缩短发酵时间以及后期提取工艺简洁等优势,本文主要概述了豆粕水解液在发酵行业中的应用成果.

关键词： 生物发酵 培养基 有机氮源 豆粕水解液

作者: 刘朋朋 陈正 蔡传康 王东阳

作者单位: 山东阳成生物科技有限公司,山东菏泽,274600

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 366-369

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）