膳食、膳食纤维和便秘与大肠癌的关系

摘要：

大肠癌(Colorectal Cancer, CRC)在全球范围内被列为第三最常见癌症.CRC的发病因素包括遗传、环境、膳食、和生活习惯.本文希望阐述膳食、膳食纤维和便秘在CRC发病时的相互关系,让大家更了解CRC的起因和发病过程,并就提高肠道健康和预防大肠癌,在膳食和生活习惯方面作出建议.本文总结了现代都市人的低纤维饮食导致了便秘的高发病率,而长期便秘容易诱发大肠癌.

关键词： 大肠癌 病理机制 膳食结构 膳食纤维 便秘现象

作者: 吴楚平 黄筱声

作者单位: 广东省食文化研究会,广东广州 中国食品工业协会,北京

会议类型: 国内会议

会议名称: “健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 85-93

在线出版日期: 2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）