孔雀石绿成分及检测方法的改进研究

摘要：

研究鱼类产品中孔雀石绿残留量的高效液相色谱检测方法.方法:采用Inertsil ODS-3 (250 mm×4.6mm,5 μm)色谱柱、氧化铝柱和荧光检测器,以乙腈+乙酸铵缓冲溶液(0.125 mol/L,pH=4.5) (80/20,v/v)为流动相进行分离分析.结论:该方法可用于鱼类产品中孔雀石绿残留量的检测,检测结果随提取时间的改变并没有明显的变化,提取时间设置为10 min较为合理;最优的净化方案是单一使用PRS柱,此方案能有效地减少杂质对检测的影响,同时节约成本.

关键词： 水产品 孔雀石绿 残留量 检测方法

作者: 陈海槟

作者单位: 广州市粤豪水产品检测有限公司,广东广州510370

会议类型: 国内会议

会议名称: “健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 174-176

在线出版日期: 2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）