关于蔬菜食品安全问题的思考与应对分析

摘要：

食品安全是我国一直高度重视的问题,而蔬菜作为我国工业生产中的主要部分,其安全问题更受到了城乡居民的重点关注.而随着经济水平的不断发展,人们的环保意识也在逐渐增强.然而纵观现阶段的蔬菜安全环境,其整体形势却是不容乐观的,蔬菜食品安全问题已然成为影响我国发展的一大因素.本文旨在对当前蔬菜食品安全作出分析,并针对性地探讨应对措施.

关键词： 蔬菜 食品安全 加工过程 流通环节

作者: 屈晓丹

作者单位: 广东省轻工业高级技工学校,广东广州市510315

会议类型: 国内会议

会议名称: “健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 196-199

在线出版日期: 2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）