仿生固定化复合酶生产葡萄糖酸钠新工艺研究
葡萄糖酸钠生产过程需要通入足量的压缩空气或纯氧气同时进行高速搅拌,给酶系的固定化造成很大困难;本实验组采用仿生固定化原理,用硅胶、壳聚糖、海藻酸钠等材料对葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶酶系进行固定化,克服了传统固定化酶方法的固定化率低,酶活回收率低,溶胀性大等缺点.而且进行了5升发酵罐试验,固定化复合酶可重复使用8次,平均反应周期为29小时,产品收率高达116.8％.
葡萄糖酸钠 发酵工艺 仿生固定化复合酶 平均反应周期 产品收率
王居亮 王一 李秋红
山东省西王集团技术中心
国内会议
上海
中文
73-83
2016-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）