响应面法优化微波辅助提取车前子黄酮及其体外抗氧化活性

摘要：

目的:优化微波辅助提取车前子黄酮的条件,提高黄酮的得率,并通过体外抗氧化试验测试车前子黄酮的抗氧化活性.方法:通过设定不同的单因素研究了乙醇体积分数、料液比,微波解冻时间对车前子黄酮提取率的影响,利用响应面法确定微波提取车前子黄酮的最佳工艺,并以VC为阳性对照检测车前子黄酮抗氧化作用的强弱.结果和结论:得到的最佳提取条件时乙醇体积分数62.22％、料液比1∶22.22、解冻时间7.2min,此时黄酮的提取率为11.57mg/g.通过体外抗氧化试验发现,车前子黄酮有清除DPPH自由基、羟自由基,提高总还原力的作用,但弱于VC.

关键词： 车前子黄酮 微波辅助提取 响应面法 抗氧化活性

作者: 宋玉龙 谢艳凡 任喆 秦韬 黄一帆

作者单位: 福建农林大学福建省兽医中药与动物保健重点实验室,福州,350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省科协第十六届学术年会畜牧兽医分会场——福建省畜牧兽医学术年会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 165-172

在线出版日期: 2016-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）