鸢尾苷抗氧化活性的研究

摘要：

在成功从中草药射干中提取纯化得到鸢尾苷的基础上,应用灵敏、简单易行有效的方法考察鸢尾苷的抗氧化能力.选择氧自由基清除、羟基自由基清除、二苯代苦味肼基自由基清除、烷基自由基清除和抗油脂氧化作用等实验体系进行抗氧化活性的试验.结果显示纯化得到的鸢尾苷的抗氧化作用比维生素C稍强,但比2,6-叔丁基对甲酚稍弱,表明其具有较显著的抗氧化作用.

关键词： 鸢尾营 自由基 清除作用 抗氧化活性

作者: 段丽红 李仲秋 吴正治 郭祀远 陈利国

作者单位: 暨南大学第二临床医学院深圳老年医学研究所,深圳518020;华南理工大学食品学院,广州510641;暨南大学医学院,广州510632 暨南大学第二临床医学院深圳老年医学研究所,深圳518020 华南理工大学食品学院,广州510641 暨南大学医学院,广州510632

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 222-225

在线出版日期: 2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）