浅析灵芝孢子粉在药膳中的应用

摘要：

华人灵芝社健康管理有限公司将灵芝泡子粉的破壁方法及使用该方法的专利与药膳“烹调即食”的特点相结合，即在药膳烹调过程中实现灵芝抱子粉破壁。将未破壁的灵芝抱子粉与食物一同烹调，采用高压蒸煮或常压慢炖的烹调方式烹调药膳，可以有效地解决未破壁的灵芝抱子粉不易被吸收而破壁灵芝抱子粉不耐贮藏的矛盾。

关键词： 药膳食品 高压蒸煮 常压慢炖 灵芝孢子粉

作者: 梁一博 黄拓 黄宇明

作者单位: 湖南华人灵芝社健康管理有限公司 湖南410006 国际灵芝研究学会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 315-317

在线出版日期: 2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）