韩国食用菌产业的历史和文化

摘要：

文中总结了韩国人工栽培食用菌的历史记载，剖析了食用菌产业的六次产业化进程，并概述了韩国历史上有关食用菌大事记，最后对韩国食用菌产业的前景进行展望。

关键词： 食用菌产业 经济结构 技术体系 韩国

作者: 金大谦

作者单位: 韩国食用菌月刊杂志

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届国际食用菌文化大会

会议地点: 浙江庆元

会议语种:中文

页码: 42-49

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）