庆元香菇文化系统的动态保护与可持续发展

摘要：

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,具有极高的食用、药用价值.浙江省庆元县是世界人工栽培香菇的发源地,八百年来庆元菇民依托良好的生态环境和丰富的森林资源,延续至今形成了人与自然和谐发展的独特的香菇生产与菇文化系统,但由于缺乏系统有效的保护,一些传统香菇生产方式正面临着消失的危险.在系统阐述了浙江庆元香菇文化系统的特点以及保护和发展该文化系统的重要意义的基础上,从农业生态、农业文化、农业景观保护、生态产品开发、休闲农业发展等方面提出了保护与发展的具体措施.

关键词： 香菇生产 文化系统 动态保护 可持续发展 庆元县

作者: 叶晓星 王斌 黄卫华 史久西 格日乐图 张龙

作者单位: 庆元县食用菌管理局 中国林业科学研究院亚热带林业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届国际食用菌文化大会

会议地点: 浙江庆元

会议语种:中文

页码: 118-124

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）