古田银耳的历史与文化

摘要：

现在古田县银耳产业经过40多年的研究和发展，已经形成了区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的产业化发展格局，银耳文化跟随着银耳生产发展的步伐，也一步一步走向成熟。

关键词： 银耳产业 生成格局 历史演进 地域文化 福建省

作者: 朱振清

作者单位: 福建省古田县食用菌协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届国际食用菌文化大会

会议地点: 浙江庆元

会议语种:中文

页码: 208-213

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）