化学发光免疫分析法在食品安全中的应用
化学发光免疫分析具有灵敏度高、安全性好、适用范围广、易于实现自动化等优点,是具有广阔应用前景的分析检测技术.本文介绍了化学发光免疫分析的主要原理和常见的化学发光反应类型,从生物毒素、农药残留、兽药残留、环境激素等方面综述了近年来化学发光免疫法在食品安全检测中的研究进展和应用,并对该方法目前存在的不足和发展趋势进行了探讨.化学免疫发光法己应用于食品安全检测的各个方面，与其他检测方法相比较，它的优点在于安全无毒害、灵敏度高、线性范围宽、测量快速，无需批量检测可随到随测。
食品安全 化学免疫发光分析法 化学原理 灵敏度
孙文佳
广东省食品检验所,广东广州,510540
国内会议
广州
中文
155-159
2016-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）