决定猪肉的品质的五大要素--绿香源放养中草药酵素黑香猪肉
工业化的养猪，是采取高度密集的养殖方式，千方百计的减少猪的运动量，让它多吃少运动，甚至还剪掉尾巴，减少猪的能量消耗，在饲料中出了加入激素抗生素等催长的药物外，甚至还加入安眠的药物，以减少运动，无所不尽其极，就是为了在动物的身上榨取更大的经济利益!采取低密度半放牧的方式，白天放养，让常年猪运动，吃野草，增加免疫力，夜间收圈，饲喂饲草和少量的发酵玉米粉，米糠，麦鼓。对母猪产房及仔猪圈舍采用地下式发酵床，改善了仔猪的圈舍的环境，冬季保温，提高存活率。这样的原生态放养的养殖方式，使猪肉中的肌间脂肪和不饱和脂肪酸含量极高。
猪 养殖模式 中草药酵素 猪肉品质
杨明波
绿香源牧业
国内会议
浙江丽水
中文
160-165
2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）