嘉峪关魏晋墓壁画四炊具图像名物研究

摘要：

本文依据砖画和出土陶灶，对其中数件炊具名物的作用作一简单梳理。饮食结构中肉食所占比例甚高;当时人亦以烤肉为美味佳肴和重要的食用方式。在反映墓主人宴饮的场合，无一例外均以仆人送烤肉和主人食用烤肉为主。这也是当时河西畜牧业繁荣在饮食上的反映。

关键词： 炊具名物 饮食结构 食用方式 魏晋墓壁画

作者: 高启安

作者单位: 兰州财经大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国古村镇保护与利用学术研讨会

会议地点: 宁夏固原

会议语种:中文

页码: 336-344

在线出版日期: 2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）