老年及疾病人群对蛋白的特殊需求

摘要：

蛋白对肌肉的保持很重要，老人和病人对蛋白质有很高的需求，然而老人和病人往往营养摄入不足，从一般食品中不能摄取足够的蛋白，并提出高蛋白摄入不能仅局限于一天中的某顿饭。

关键词： 老年人 疾病人群 蛋白质 营养支持

作者: Ardy van Helvoort

作者单位: Maastricht University,The Netherlands

会议类型: 国内会议

会议名称: 达能营养中心第二十届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 15-21

在线出版日期: 2017-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）