食品货架期质量安全影响因素探讨

摘要：

首先分析了食品货架期质量安全影响因素，然后阐述了包装阻隔性能检测、包装物理机械性能检测、包装顶空气体分析检测以及货架期间包装安全监测。

关键词： 食品包装 阻隔性能 质量安全 货架期

作者: 王贵山

作者单位: 济南兰光机电技术有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017中国食品饮料制造技术峰会

会议地点: 光柱

会议语种:中文

页码: 1-32

在线出版日期: 2017-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）