127位中外名厨河北安国药膳大赛争“奇”斗“艳”
5月12日,由中国药膳研究会和河北省安国市政府联合主办的全国(安国)第二届药膳大赛进入决赛阶段,来自京、津、冀等11省市、自治区以及加拿大、日本等国家共51个团队、127位名厨纷亮绝活,菜品争”奇”斗”艳”,让人味蕾大开.安国古称祁州，素有“药都”“天下第一药市”之称，享有“草到安国方成药，药经祁州始生香”的美誉，是国务院命名的“中国中药材之乡”、国家中医药健康旅游示范区。2006年，安国药市被列为国家级非物质文化遗产。目前，安国药膳已开发有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类及保健药酒类、营养药茶类等七个大类200多个品种。
药膳大赛 产品开发 非物质文化遗产
国艺新 卢艳敏
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2019-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）