马铃薯加工业的现状与发展

摘要：

薯条薯片消费量的快速增长意味着马铃薯加工业前景光明.与此同时,厂家也面临气候异常、加工薯收购价上扬和政治政策因素变化的影响.此时通过先进的蒸汽去皮技术和光学分选技术来提高生产效率、稳控产品品质、提高产能和产量,才能在机遇中抓住商机.

关键词： 食品加工业 马铃薯制品 生产效率 产品品质

作者: 余德云

作者单位: 陶朗分选技术(厦门)有限公司,福建 厦门 361000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2019中国马铃薯大会

会议地点: 湖北恩施

会议语种:中文

页码: 101-106

在线出版日期: 2019-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）