不同水平发酵豆粕对肉鸡生产性能及血清生化指标的影响

摘要：

有研究表明,鱼粉在鸡日粮中配比过高会引起胃肠组织糜烂,严重时导致死亡.所以,植物蛋白在鸡日粮中有重要的作用.豆粕因含有较多的抗营养因子,直接饲喂动物(尤其是幼龄动物)会导致腹泻,生长缓慢、停滞甚至死亡.发酵豆粕是利用现代生物工程发酵技术,以优质豆粕为主要原料,将大豆蛋白降解为小分子蛋白、小肽、游离氨基酸和UGF(未知生长因子)等物质,同时能将抗营养因子消除,有利于幼龄动物消化吸收.

关键词： 肉鸡 豆粕 生产性能 血清生化指标

作者: 柯祥军 瞿明仁 易中华 武帅 许兰娇

作者单位: 江西省武宁县农业局畜牧局,332300,江西省武宁县 江西农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 江西省动物营养重点实验室第一届学术研讨与发展论坛

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 452-456

在线出版日期: 2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）