控制面粉麸星含量的技术探讨

摘要：

结合我国粮食加工企业的实际情况,根据多年生产经验,提出减少面粉麸星应该从筛路调整和水分调节两个方面着手解决.

关键词： 粮食加工企业 麸星含量 筛路调整 水分调节

作者: 李武平 纪建海

作者单位: 内蒙古乌兰察布市粮食局,内蒙古乌兰察布012000 河北交通职业技术学院粮食工程系,石家庄050056

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年中国粮食加工产业升级企业家和专家学者峰会暨粮食机械与粮食深加工新产品展示会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 95-96

在线出版日期: 2014-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）