会议专题

影响面粉品质的因素分析

目前在国内面粉市场上,以馒头粉、面条粉为主,面粉厂要解决好这两种面粉使用中的常见问题,才能在竞争中立足.就市场上对两种面粉的常见问题及解决方案与大家探讨. 总之,面粉厂应严格从小麦采购、储存、面粉生产过程应严格按照ISO质量管理体系及HACCP关键点控制管理体系的要求,将每一个环节控制到位,把质量管理工作落实到每一个环节,当出现质量问题时,做到可追溯,再分析,然后采取整改措施,培养每一位员工质量意识,依据各种管理体系,提高分析问题、解决问题的综合能力,保证最终质量的稳定,保证产品品牌在市场的竞争力。

面粉企业 质量管理 市场竞争力

张智科

河南亿德制粉工程技术有限公司,郑州450053

国内会议

2014年中国粮食加工产业升级企业家和专家学者峰会暨粮食机械与粮食深加工新产品展示会

郑州

中文

116-117

2014-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)