抗氧化多肽Asp-Leu-Glu-Glu在Caco-2细胞模型中的转运机制研究
(0) Caco-2细胞模型是一种筛选药物离体口服吸收特性的模型、现已广泛应用于评价药物在小肠的吸收特性和转运机理的研究。建立Caco-2细胞模型,研究抗氧化肽在单层细胞模型中的吸收转运机制及对细胞毒理学的影响.结果表明:抗氧化肽DLEE对Caco-2细胞没有显示毒理学作用;在添加了去氧胆酸和细胞松弛素B的实验组,抗氧化肽DLEE的跨膜转运量均有所增加,分别为25.08％和24.91％,对DLEE的转运起到了显著的促进效果.去氧胆酸与细胞松弛素B均表现出显著的协同效果,和空白对照相比,添加去氧胆酸实验组的跨膜转运量增加了19.04％,细胞松弛素B实验组的跨膜转运量增加了18.57％.由此可见,旁路转运途径是DLEE跨膜转运的主要方式.
抗氧化多肽 吸收机制 旁路转运 毒理作用
邢路娟 张万刚 周光宏
南京农业大学食品科技学院,肉品加工与质量控制教育部重点实验室,南京210095
国内会议
呼和浩特
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2016-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）