寄”养”于技:作物强化在行动--记农科院”作物代谢调控与营养强化”团队
饮食对人类营养健康十分重要,营养素缺失问题早已引起了国际社会的普遍关注,现代科学也进一步证实了提高饮食的营养水平是保障营养安全和国民健康的基础.在日常生活中,人们不仅需要摄入足量的淀粉、脂肪等宏量营养素,还必须摄入适量的微量营养素.微量营养素的缺乏会引起”隐性饥饿”,既损害人体健康,还会给经济社会发展造成损失.中国农科院组织发起了中国作物营养强化项目，大力开展富含微量营养素的营养强化作物筛选、培育、评价和推广工作。在范云六院士、万建民院士、唐华俊院士的领导下，经过十几年的不懈奋斗和努力，培育并示范推广了一批高营养价值农作物新品种、创制了不同类型的加工产品、进行了大量营养有效性分析和经济效益评价，为改善我国贫困人群中普遍存在的“隐性饥饿”问题，提高全民营养健康水平作出了贡献。
营养型农业 科技创新 营养强化 经济效益
张章
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24-27
2018-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）