构建规模养殖场质量安全监管体系的思考

摘要：

食品质量安全备受党和国家的高度重视,2015年10月1日起实行的《中华人民共和国食品安全法》已把食品安全纳入了法制化的轨道.动物卫生监督所履行职能，监管好规模养殖场生产的质量安全，如何督查规模养殖场健全和完善场内各项制度、养殖档案、防疫措施等,对保障肉奶蛋质量安全具有积极的意义.

关键词： 畜禽产品 质量安全 监管体系 规模养殖场

作者: 王建云 高忠萍 马琼

作者单位: 红河州动物卫生监督所 开远市动物卫生监督所

会议类型: 国内会议

会议名称: 云南省科协第六届学术年会暨红河流域发展论坛

会议地点: 云南红河

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2016-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）