洞庭湖鱼肉中五氯酚和二噁英的污染水平与膳食暴露风险评估

摘要：

选取洞庭湖十种不同食性的经济鱼种（鳡鱼、鳜鱼、鲌鱼、黑鱼、鲶鱼、鲤鱼、鳊鱼、花鲢、白鲢、草鱼），用验证可靠的分析方法与质控措施，对鱼肉中五氯酚（超高效液相色谱-串联质谱法）及副产物二噁英（同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法）进行检测。通过研究污染物在鱼体内的富集规律，探索污染物的生物放大效应，评价当地居民的膳食暴露风险。

关键词： 鱼肉制品 五氯酚 二噁英 污染水平 风险评估

作者: 刘巧娜 赵高峰 赵兴茹

作者单位: 中国水利水电科学研究院水环境所,北京 100038;中国环境科学研究院,北京100012 中国水利水电科学研究院水环境所,北京 100038 中国环境科学研究院,北京100012

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届生态毒理学学术研讨会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 830-832

在线出版日期: 2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）