益生素对肉品质的影响研究进展

摘要：

综述了益生素对畜禽胴体性状和肉品质各指标的影响及其作用机理.认为在不久的将来，益生素作为一种有效的绿色添加剂将广泛地应用于畜牧业，其对肉品质的潜在影响值得系统、深入地研究。

关键词： 饲料添加剂 益生素 胴体性状 肉品质

作者: 孙建广

作者单位: 河北省大名县畜牧水产局 河北 大名 056900

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届京津冀畜牧兽医科技创新研讨会暨北京畜牧兽医学会“瑞普杯”新思想、新观点、新方法演讲会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 770-778

在线出版日期: 2016-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）