桑叶水提物预防小鼠高脂血症的作用研究
目的：探讨桑叶水提取物(mulberry leaf water extract,MWE)的降血脂功效,为桑叶保健品降血脂的开发利用提供依据. 方法：在饲喂高脂饲料的同时,给予小鼠不同剂量的桑叶水提取物,28d后摘眼球取血,测定不同试验组小鼠血清血脂水平、载脂蛋白A1(ApoA1)和载脂蛋白B(ApoB)含量、小鼠肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)、胆固醇-7α-羟化酶(CYP7A1)和卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)活性和总胆汁酸(total bile acid,TBA)含量以及粪便含水率和TBA含量. 结果：与高脂组小鼠相比,MWE可降低高脂饮食小鼠肝脏系数及脂肪系数,并降低高脂饮食小鼠血脂水平,使肝脏HMG-COA和LCAT活性降低,提高CYP7A1活性,并抑制肝脏胆汁酸的积累,促进胆汁酸的排出. 结论：MWE对高脂小鼠具有显著的降血脂功效,可有效减少脂肪积累,促进胆固醇代谢从而预防动脉硬化的发生.
桑叶水提物 降血脂作用 胆固醇 代谢途径 动脉硬化
邹莉芳 王玲 丁晓雯 黄先智
西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆 400715 家蚕基因组生物学国家重点实验室,重庆 400715
国内会议
郑州
中文
3039-3045
2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）