加快肉牛生产供给侧研究,促进肉牛产业快速健康发展
牛肉不仅为消费者提供了优质的蛋白质来源,同时还为肉牛养殖从业者、牛肉制品、副产品制造以及包装业、零售业人员提供了一系列就业和自我价值实现的机会,也是广大消费者不可或缺的美味食品.近年来,由于人们生活水平的提高,对牛肉的消费在逐年增加.我国的肉牛产业也随之得到了较快的发展.然而不难看出,在供给侧方面还有不少制约因素,认为这些因素的解决,将会有效的促进肉牛产业的发展.建议建立设施齐全，运作规范的肉牛交易场所或电子交易平台，减少中间环节和损耗，降低交易风险，实现公平交易；加强牛肉销售渠道研究，建立便捷有效的牛肉销售途径，打通牛肉消费的最后一公里。
肉牛养殖业 交易模式 销售渠道 风险控制
王德平 闫伊文 张俊平
安徽广通生物科技有限公司,安徽六安 237000 湖北祥牛牧业有限公司,湖北荆门 431900 北京挑战牧业科技股份有限公司,北京 100081
国内会议
四川宣汉
中文
33-35
2016-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）