会议专题

微生物法提取枸杞多糖的工艺研究

以枸杞为原料,对枸杞多糖的微生物提取工艺进行优化,分别就提取温度、料液比、提取时间进行单因素实验,用L9(33)正交实验优化提取工艺,并将微生物法提取工艺与热水提取工艺进行比较分析.结果表明,微生物法提取枸杞多糖的最优工艺为:发酵温度28℃、发酵时间为36h、料液比为1∶40,提取率为2.74%,是热水提取枸杞多糖提取率的1.47倍.

枸杞 多糖 微生物法 工艺条件

王冬冬 曹冬梅 陈雪红 王昌涛 赵丹 李萌

北京工商大学理学院北京市植物资源研究开发重点实验室,北京100048

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2016-06-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)