微生物辅助提取沙棘籽粕黄酮工艺优化及其抗氧化活性测定

摘要：

探究了沙棘籽粕酵母发酵液中黄酮类物质含量,并且对其进行提取.同时进行工艺优化以及其抗氧化活性测定.结果表明,沙棘籽粕发酵液中,黄酮的提取率为1.06％,沙棘籽粕发酵液对DPPH自由基清除的IC50值约为1.5mg/ml,结果显示抗氧化作用明显有效.

关键词： 沙棘籽粕 黄酮 微生物法 抗氧化活性

作者: 史豆豆 王昌涛 李萌

作者单位: 北京工商大学理学院 北京市植物资源研究开发重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国化妆品学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 438-444

在线出版日期: 2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）