竹荪研究现状及应用进展探讨

摘要：

竹荪营养丰富,具有多种生物活性,如抗肿瘤、抗菌等,对其研究现状进行总结,以期为其综合开发利用提供理论基础.通过对现有有关竹荪公开文献及专利的搜索,对竹荪的活性成分及其提取工艺、生物活性及应用现状等方面进行检索和分析.结果发现,竹荪在食品、药品方面应用广泛,在化妆品领域也具有相当高的开发价值.竹荪在化妆品领域的应用及其深加工技术还有更多的研究空间.

关键词： 竹荪 化学成分 提取工艺 生物活性

作者: 刘沙沙 孟宏 刘月恒

作者单位: 北京工商大学 中国化妆品协同创新研究中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国化妆品学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 622-625

在线出版日期: 2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）