新真菌毒素检测方法食品安全国家标准的解读
新版本真菌毒素国家食品安全检测方法标准,是在整合原有国家、行业标准的基础上,依据现已成熟、国际通用的真菌毒素检测技术,结合中国对真菌毒素限量的限定法规和要求,历时近三年的工作修订而成的.针对我国真菌毒素污染较为严重的黄曲霉毒素类、呕吐类毒素、伏马毒素和展青霉毒素等建立了较为系统的系列检测方法标准（筛选法与确认法），扩大了标准的应用范围、进一步提高了方法的实用性。各标准检测方法的检出限与定量限均可满足我国对各类样品中的真菌毒素限量要求，为我国真菌毒素检测方法达到或超过国际水平迈进了一大步。
食品检测 真菌毒素 国家标准
任一平
浙江省疾病预防控制中心
国内会议
国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会
北京
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2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）