基于近红外上转换发光标记和磁分离的赭曲霉毒素A适配体传感器

摘要：

本文赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)是由纯绿青霉(Penicillium berrucosum)、赭曲霉(Aspergillus ochraceus)和炭黑曲霉(Aspergillus carbonarius)等在自然条件下产生的次生代谢产物,具有严重的胚胎毒性、肝脏毒性和肾脏毒性,严重危害食品、饲料安全和人体健康.本文以近红外上转换发光纳米材料作为发光标记物，结合磁分离技术和适配体特异性识别技术，构建了基于近红外上转换发光标记和磁分离的赭曲霉毒素A适配体传感器。将近红外上转换发光纳米材料和磁性纳米材料分别修饰OTA适配体和互补链，基于杂交反应使两种材料形成纳米复合物。当该复合物体系中加入OTA后，由于适配体与OTA的特异性识别结合，适配体优先结合靶标，导致适配体与互补链的解离，造成两种纳米材料的分离，通过外加磁场作用，收集得到的纳米复合物中上转换纳米材料减少，此时的发光信号就会相应的减弱，根据加入靶标浓度与发光信号强度变化量之间的关系，可以实现OTA的定量检测，可用于啤酒样品中赭曲霉毒素A的检测，为赭曲霉毒素A的检测提供方法参考。

关键词： 食品检测 赭曲霉毒素A 适配体传感器 近红外上转换发光纳米材料 磁性纳米材料

作者: 戴邵亮 吴世嘉 王周平

作者单位: 江南大学食品学院,江苏无锡,214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-1

在线出版日期: 2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）