麝香草酚在黄曲霉菌污染防控中的应用基础

摘要：

本研究发现麝香草酚作为一种植物源杀菌剂可以诱导黄曲霉孢子凋亡从而导致其裂解死亡.黄曲霉孢子经麝香草酚处理后,大部分孢子会发生凋亡现象.在前期凋亡过程中麝香草酚引起孢子内钾离子(K+)浓度升高,并产生大量的活性氧(ROS)引起线粒体损伤以及相关凋亡因子的释放.在后期的死亡过程中孢子经麝香草酚处理还会产生一氧化氮（NO），并且NO的产生与ROS的积累具有一定的相关性，NO作为一种死亡信号在孢子裂解死亡过程中起到重要的作用。因此，我们推测麝香草酚是通过胞内钾离子浓度的变化而引起孢子凋亡最终导致其裂解死亡。

关键词： 植物源杀菌剂 麝香草酚 黄曲霉菌 污染控制

作者: 胡梁斌

作者单位: 河南科技学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-1

在线出版日期: 2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）