利用不产毒黄曲霉菌抑制花生黄曲霉毒素的产生

摘要：

黄曲霉菌可分为产毒黄曲霉与不产毒黄曲霉,不产毒黄曲霉可通过种内的竞争作用来抑制产毒黄曲霉的生长及产毒,从而作为黄曲霉毒素生物防控的有效策略.本文选取3株经PCR鉴定含有黄曲霉毒素及圆弧偶氮酸合成基因簇10多个基因缺失的不产毒黄曲霉菌株GZ15、XZ26、JZ2作为生防菌株,施用在广东湛江、江西宜春及湖北黄冈3块受黄曲霉污染严重(>200cfu/g土壤)的花生田中.实验结果表明，不产毒黄曲霉的菌落数在施用15～30天左右达到峰值（>10000cfu/g土壤），并且能够有效竞争替换掉土壤中原有的产毒黄曲霉，使其比例降低至5％左右；花生收获及储藏过程中毒素检测结果显示，施用不产毒黄曲霉后花生毒素含量仅为未施菌组的1/10左右，表明施用不产毒黄曲霉后能够有效抑制花生受黄曲霉毒素的污染。花生产量、发芽率、酸价、过氧化值等分析结果表明3kg/亩的施用剂量不会对花生的产量及品质产生不良影响。

关键词： 花生 黄曲霉毒素 生物防控 不产毒黄曲霉菌

作者: 商博 Mamo FIREW Tafesse 周露 魏丹丹 张初署 刘阳

作者单位: 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

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在线出版日期: 2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）