兔肉制品的综合加工与复合型机械设备的配置

摘要：

根据兔肉的生产的品种和加工规模，各品种生产工艺布局的功能区和配置的机械设备，首先遵循” GB12694-1990肉制品加工厂的卫生标准”和“肉类食品加工厂GMP良好的作业规范”，不仅符合产品生产工艺的要求，而且工序顺畅，尤其多品种的加工要规避各方流向的交叉，因此，需要更加合理的工艺布局和配套完整的机械设备。

关键词： 兔肉制品 加工工艺 复合型机械设备 合理配置

作者: 马益民

作者单位: 南京明瑞机械设备有限公司,南京 210000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届(2016)中国兔业发展大会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 392-395

在线出版日期: 2016-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）