浅析GB 19855《月饼》2005版与2015版的异同

摘要：

本文以GB19855《月饼》2015版与2005为依据,从标准性质、月饼定义、月饼分类、理化指标等方面进行了比较,指出了新标准变化的主要内容,对指导月饼生产企业执行新标准具有指导作用.

关键词： 月饼生产 月饼分类 月饼定义 标准性质 理化指标

作者: 彭亚锋

作者单位: 上海市质量监督检验技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三届中国标准化论坛

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 719-726

在线出版日期: 2016-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）