国内外食品安全追溯工作发展的研究
食品安全问题受到各国的关注,提升食品安全的质量水品是当前的重大工作.食品安全问题是国内外一直所关注的问题，追溯工作的开展，为食品安全提供了有力的保障，是全球食品安全提升的一项基础有效的工作。各国虽然在不同领域、不同程度的均取得了一定的效果，但是这项全球性的工作，还在一个有待进一步提升的阶段，全球的统一化，智慧的追溯也是所努力与期待长久的工作。文章研究了国外与国内针对食品安全质量问题开展的追溯工作的发展与遇到的困难等.我国的追溯工作在迅速开展的同时，也在积极的寻求一条与国际化追溯工作接轨的道路，其中包括技术的采用、编码的规则，追溯系统的统一建立，这都是我国追溯工作人员今后亟待解决的问题，也是一条漫长而充满挑战的道路。
食品安全追溯工作 编码规则 追溯系统
柯俊帆
新疆维吾尔自治区标准化研究院
国内会议
长沙
中文
1103-1105
2016-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）