浅谈食品安全追溯体系及信息化建设
近几年来,随着食品安全事件频频曝光,食品安全以及政府对食品安全的监管成为了公众关注的焦点.一套完善的食品安全追溯系统,可以实现从“农田”到“餐桌”的全称监管,促进社会诚信建设和维护消费者的利益.自2015年10月1日新《食品安全法》实施以来,食品安全可追溯体系更加受到重视,可追溯系统也在不断的发展完善.本文对我国食品安全可追溯制度进行了简单的阐述,并对欧盟、美国、日本等发达国家食品安全追溯体系进行了研究比较,总结了发达国家食品安全追溯体系对我国建设食品安全追溯体系的启示.
食品安全 可追溯体系 信息化建设 市场监管
程红丽
深圳市标准技术研究院
国内会议
长沙
中文
1263-1267
2016-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）