依托标准引领提高食品添加剂监管水平
食品添加剂在促进食品产业创新和发展、维护食品安全方面发挥着不可替代的作用.纵观我国和世界食品安全事件,究其原因,都不是合理合法使用食品添加剂造成的,完善食品添加剂标准体系,提升食品添加剂领域行政监管显得尤为必要.本文对食品添加剂的发展现状与前景,我国食品添加剂的法律法规现状以及食品添加剂标准等方面进行了综述,并对完善食品添加剂标准,提升监管水平提出建议.依托法规法律和标准体系的完善,旨在为提升我国的食品添加剂监管水平、促进食品添加剂产业和食品产业的健康发展.食品添加剂在促进食品产业创新和发展、维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。纵观我国和世界食品安全事件，究其原因，都不是合理合法使用食品添加剂造成的，食品添加剂领域行政监管显得尤为必要。政府可以通过生产许可，严格的生产标准、检测鉴定和产品认证等制度形式来规制食品添加剂生产经营者的行为，防止不安全添加剂流入市场。随着经济社会的发展、科学技术的进步和食品添加剂相关法律、法规和标准的完善，监管水平的提高，我国的食品添加剂品种会越来越丰富，食品安全状况会越来越好。
食品添加剂 行政监管 产品认证制度 检测鉴定制度 生产许可制度
蒋雄武
深圳市标准技术研究院
国内会议
长沙
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1282-1285
2016-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）