猴头菌胃漂浮片的制备方法
此文研究了猴头菌胃漂浮片的制备方法和漂浮片性能的影响因素及规律,发现胃漂浮片硬度越大起飘时间越长,漂浮时间越短;HPMC的水化速度越快起飘时间越短,粘度越大漂浮时间越长;起泡剂碳酸氢钠的含量越高,起飘时间越短.致孔剂PVP k30的比例越高,起飘时间越短,但比例高低对总漂浮时长影响较小;HPMC的比例越高,起飘时间越短,漂浮时间越长.选择HPMC K4M和HPMC E5相互搭配,优选了最佳的配方,猴头菌提取物∶HPMC K4M∶HPMC E5∶碳酸氢钠∶PVP k30∶硬脂酸镁=1∶1∶0.67∶0.27∶0.067∶0.0067,测定多糖溶出度为83.82％.通过目视比色法测定多糖溶出曲线,证明胃漂浮片不仅能够长时间漂浮,而且多糖是持续释放的.
猴头菌胃漂浮片 制备工艺 成分配比 漂浮性能 多糖溶出度
李家炜 李汴生
华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640
国内会议
广州
中文
51-55
2018-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）