雌二醇酶联免疫吸附分析方法的建立

摘要：

针对食品中雌二醇残留污染问题,本研究以雌二醇肟化后制备新型半抗原及系列人工抗原免疫动物后所取得的可特异性识别雌二醇的多克隆抗体为基础,建立了检测雌二醇的酶联免疫分析方法(ic-ELISA).本方法对于雌二醇的半数抑制浓度(IC50)为5.55ng/mL,线性检测范围为0.36～84.96ng/mL,检出限为0.07ng/mL;与激素类药物及结构类似物均无交叉反应,具有较好的特异性和灵敏度.

关键词： 雌二醇 多克隆抗体 酶联免疫分析法 成分检测

作者: 何凡 徐振林 肖治理 王弘 雷红涛 孙远明 沈玉栋

作者单位: 华南农业大学食品学院,广东省广州市 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 2018年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 85-90

在线出版日期: 2018-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）