酒店服务与管理专业体验式教学模式探析

摘要：

目前,中国酒店服务与管理教育仍沿袭传统的以知识传授为主,填鸭式的教学方法,直接影响酒店服务与管理专业人才的培养质量,因此对教学模式的改革已迫在眉睫.本文以“体验学习”作为酒店服务与管理专业教学的价值取向,探索体检式教学模式,以改变传统教育模式的不足,提升整体教育的质量.

关键词： 中等专业学校 酒店服务与管理专业 体检式教学 人才培养

作者: 李姗 史明海

作者单位: 中国烟草总公司青州烟草中专学校 山东省青州市驼山南路5218号 262500

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会2016年学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）