造纸法再造烟叶涂布液中腐败菌的分离鉴定与抑菌
本文采用平板划线分离方法对造纸法再造烟叶涂布液中的主要微生物群进行分离,再根据细菌的菌落形态、菌体形态、生理生化实验和16S rDNA序列分析对菌株进行了鉴定.结果表明,鉴定出引起涂布液腐败的细菌为短小芽孢杆菌,地衣芽孢杆菌和肺炎克雷伯菌,其中肺炎克雷伯菌为主要腐败菌.此外,本文还考察了山梨酸钾、双乙酸钠、尼泊金酯钠、乙二胺四乙酸二钠和ε-聚赖氨酸等五种防腐剂对肺炎克雷伯菌的抑菌效果.结果表明5种防腐剂的抑菌效果强弱顺序为ε-聚赖氨酸＞乙二胺四乙酸二钠＞双乙酸钠＞山梨酸钾＞尼泊金酯钠,其中ε-聚赖氨酸对肺炎克雷伯菌的最小抑菌浓度为0.075mg/mL.
再造烟叶 涂布液 腐败菌 细菌分离 防腐剂 抑菌效果
田海龙 孙伟 高颖 李玲 李英 陈丽君 陈茂深 钟芳
山东瑞博斯烟草有限公司,山东 临沂 276400 江南大学 食品学院,江苏 无锡 214122
国内会议
北京
中文
1-6
2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）