基于液质联用的代谢组学研究揭示罗汉果青果与糖化黄果的代谢特征
罗汉果是中国特有的经济、药用植物,目前对罗汉果的深加工应用还仅限于甜味剂(罗汉果甜苷)的提取和应用,对其他药用功效成分还未进行充分的开发与应用.代谢组学是研究生物系统中小分子代谢物的有效手段,可用于揭示不同表型的代谢差异.本研究基于LC-MS非靶向代谢组学技术研究青果及糖化后的黄果的代谢物谱,从整体代谢的角度对罗汉果果实中的小分子代谢产物进行分析鉴定,揭示糖化前后罗汉果苷类物质及其他初生代谢物的变化情况,并对二者的不同部位进行提取,考察罗汉果果皮、瓤及种子中代谢产物的分布差异.
罗汉果 青果 糖化黄果 代谢特征 液相色谱 质谱分析
方成男 王晴晴 刘心昱 许国旺
中国科学院大连化学物理研究所中国科学院分离分析化学重点实验室 大连 116023
国内会议
成都
中文
298-298
2017-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）