会议专题

硅烷化衍生-气相色谱-质谱联用法测定烟草中的游离氨基酸

卷烟品质在很大程度上受烟叶质量好坏的影响,而烟草中的游离氨基酸作为烟叶中重要的化学成分,对卷烟的品质和感官质量具有极为重要的作用.气相色谱-质谱(GC/MS)是一种操作简单、使用广泛的分析技术方法.使用广泛的分析技术方法。而硅烷化可以让氨基酸等极性分子中的-OH、-NH和-SH中的活泼氢被硅烷基取代,从而可以实现氨基酸分子的一步衍生,并将氨基酸分子转变为易挥发、弱极性和热稳定的分子,有利于氨基酸的GC-MS分析.

烟叶检测 游离氨基酸 硅烷化衍生 气相色谱 质谱法

黄志 龙帅 沙云菲 吴达 刘百战

上海烟草集团技术中心,上海,200082

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第21届全国色谱学术报告会

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2017-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)