日粮中添加紫苏籽对湖羊脂肪酸组成及抗氧性能的影响

摘要：

研究发现,给反刍动物饲喂富含多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)的日粮能改善畜产品的脂肪酸组成.紫苏籽是一种富含PUFAs的油料籽,然而,国内外至今尚无有关整粒紫苏籽在反刍动物生产中应用的研究报告.本试验旨在研究日粮中添加不同水平紫苏籽对湖羊肌肉和肝脏中脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,为紫苏籽在改善湖羊肉品质生产中的应用提供理论依据.

关键词： 湖羊 饲料添加剂 紫苏籽 脂肪酸成分 抗氧性能

作者: 邓凯平 马铁伟 王震 澹台文静 郭艺璇 聂海涛 张国敏 王锋 樊懿萱

作者单位: 南京农业大学江苏省家畜胚胎工程实验室,江苏南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年全国养羊生产与学术研讨会暨养羊学分会第七次全国会员代表大会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 1-2

在线出版日期: 2017-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）