饲养方式对南川鸡屠宰性能的影响

摘要：

为探讨饲养方式对南川鸡屠宰性能的影响,本试验选用28日龄南川鸡200只,随机分为两组,每组100只,每组5个重复,每个重复20只,分别采用笼养与地面平养方式进行饲养,饲养至80日龄进行屠宰性能指标的测定.结果显示:笼养南川鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和瘦肉率均高于地面平养组,但差异不显著(P＞0.05);笼养南川鸡的肝重、脾脏重显著高于地面平养组(P＜0.05),其他指标差异不显著(P＞0.05).

关键词： 南川鸡 饲养方式 屠宰性能

作者: 胡彦竞科 杨旭生 向博 马兴宇 李帅军 李福鹏 刘安芳

作者单位: 西南大学荣昌校区,重庆荣昌402460 重庆市南川区水绿土鸡养殖专业合作社,重庆408400

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中国畜牧科技论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 343-346

在线出版日期: 2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）