高水平单一和混合日粮纤维对生长猪生长性能和肉品质的影响
本试验选用48头体重约30kg的DLY生长猪,按体重无差异原则随机分为8个处理:对照组(基础饲粮)、15％小麦麸纤维组(Ⅰ)、15％豌豆纤维组(Ⅱ)、15％燕麦麸纤维组(Ⅲ)、7.5％小麦麸+7.5％豌豆纤维组(Ⅳ)、7.5％燕麦麸+7.5％小麦麸纤维组(Ⅴ)、7.5％燕麦麸麸+7.5％豌豆纤维组(Ⅵ)、5％小麦麸+5％豌豆+5％燕麦麸纤维组(Ⅶ),试验期为56天.结果表明:与对照组相比,处理Ⅱ猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)显著降低(P＜0.05),处理IVADFI极显著降低(P＜0.01),处理Ⅲ、Ⅴ、ⅦADFI显著降低(P＜0.05);与对照组相比,日粮添加15％单一纤维和混合纤维显著降低了胴体重(P＜0.05);与对照组比较,不同纤维源对生长猪pH45min、pH24h、肉色、大理石纹、滴水损失、蒸煮损失影响不显著(P＞0.05),其中,处理ⅡpH24h显著升高(P＜0.05),处理Ⅰ大理石纹评分显著降低(P＜0.05)。本试验中,生长猪日粮中添加15％纯纤维及混合纤维降低了猪的平均日采食量及胴体重.添加15％豌豆纤维对生长猪肉品质有所改善.
生长猪 日粮纤维 生长性能 胴体特性 肉品质
赵瑶 张玲 陈代文 余冰 何军 郑萍 毛湘冰 虞洁 罗均秋 黄志清 罗玉衡
四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部、农业部重点实验室,成都611130
国内会议
重庆
中文
2362-2371
2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）